ग्राम संस्कृती

स्ट्रोकपासून वाचवणारी आरोग्यदायी कैरी

उन्हाळा आला की द्राक्ष आणि नंतर वेध लागतात आंबे खाण्याचे. मात्र, दरम्यानच्या काळात असतो कैरीचा हंगाम. आंब्याला लगडलेल्या कैऱ्यांचे पाड होऊन पिकलेला आंबा खाण्यापुर्वीच आरोग्यदायी अशी कैरी आपल्याला उन्हाच्या कडाक्यात दिलासा देते. उष्माघात अर्थात सन [पुढे वाचा…]

कृषी साक्षरता

असे ताक पिल्याने होईल त्रास..!

शरीराच्या शुद्धीसह वजन कमी करणारे आणि शरीर व मनाला थंडावा देणारे ताक म्हणजे अनेकांचे आवडते पेय. मीठ टाकून खार ताक, साखर किंवा गुळ टाकून केलेले गोड ताक आणि काहीजणांना मसाला ताक आवडते. यंदाच्या उन्हाळ्यात आपणही [पुढे वाचा…]

कृषी सल्ला

शारीरिक समतोल राखण्यासाठी खा कवठ..!

दक्षिण भारत हे मूलस्थान असलेल्या कवठाची झाडे महाराष्ट्रातही दिसतात. अवर्षणप्रवण भागातील बरड माळरानावर किंवा नदी व ओढ्याच्या किनारी कवठ वृक्ष आढळते. टणक असलेल्या या फळांमधील तुरट, आंबट व गोडसर चवीच्या गराला आहारात व आयुर्वेदात मोठे [पुढे वाचा…]